Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae cymhwysosynwyryddion tymheredd a lleithdermewn gwahanol feysydd mae'n fwyfwy helaeth, ac mae'r dechnoleg yn dod yn fwyfwy aeddfed. Mewn llawer o ganolfannau tyfu madarch, mae gan bob ystafell fadarch swyddogaeth rheoli tymheredd cyson, diheintio ager, awyru ac yn y blaen. Yn eu plith, mae pob ystafell fadarch wedi'i gosod gyda set o system rheoli amgylcheddol awtomatig, defnyddir technoleg synhwyrydd tymheredd a lleithder yn helaeth yn y math hwn o offer.
Fel y gwyddom, mae gan yr ystafell ffwng ofynion uchel o ran goleuo, tymheredd a lleithder amgylcheddol, a chynnwys lleithder yn y bag ffwng. Fel arfer, mae siambr edoge wedi'i chyfarparu â blwch rheoli amgylcheddol ar wahân, sy'n gyfrifol am reoli'r amgylchedd dan do yn awtomatig. Mae'r blwch wedi'i farcio â data fel tymheredd, lleithder a chrynodiad carbon deuocsid.
Yn eu plith, y rhif sefydlog yw'r set ddata orau i hyrwyddo twf ffyngau bwytadwy; Colofn arall o Rhifau sy'n newid, yw data amser real yr ystafell fadarch. Unwaith y bydd yr ystafell yn gwyro o'r data a osodwyd, bydd y blwch rheoli yn addasu'n awtomatig.
Tymheredd yw'r ffactor mwyaf gweithredol mewn amodau amgylcheddol, a hefyd y ffactor mwyaf dylanwadol ar gynhyrchu, cynhyrchu a defnyddio ffyngau bwytadwy. Mae gan unrhyw fath ac amrywiaeth o dwf myceliwm ei ystod tymheredd twf, ystod tymheredd twf addas a thymheredd twf gorau posibl, ond mae ganddo hefyd ei dymheredd marwolaeth tymheredd uchel a thymheredd isel ei hun. Wrth gynhyrchu straeniau, mae tymheredd y diwylliant wedi'i osod o fewn yr ystod tymheredd twf briodol. Yn gyffredinol, mae goddefgarwch ffyngau bwytadwy i dymheredd uchel yn llawer llai na goddefgarwch i dymheredd isel. Dangosodd y canlyniadau fod gweithgaredd, twf a gwrthiant y straeniau a dyfwyd ar dymheredd cymharol isel yn uwch na'r rhai a dyfwyd ar dymheredd uchel.
Nid tymheredd isel yw problem tymheredd uchel ond tymheredd uchel. Mewn diwylliant straen, mae twf hyffa yn arafu'n sylweddol neu hyd yn oed yn stopio ar ôl i'r tymheredd fynd y tu hwnt i'r terfyn uchaf ar gyfer tymheredd tyfu addas. Pan fydd y tymheredd yn gostwng i'w dwf, er y gall y mycelia barhau i dyfu, mae'r cyfnod marweidd-dra yn ffurfio cylch tymheredd uchel melyn golau neu frown golau. Yn ogystal, o dan amodau tymheredd uchel, mae halogiad rhywogaethau bacteriol yn digwydd yn amlach.
Yn gyffredinol, yng nghyfnod twf hyffae ffwng bwytadwy, mae cynnwys dŵr priodol deunydd diwylliant fel arfer rhwng 60% a 65%, ac mae gofyniad dŵr y corff ffrwytho yn fwy yng nghyfnod ffurfio. Oherwydd anweddiad ac amsugno cyrff ffrwytho, mae'r dŵr yn y deunydd diwylliant yn cael ei leihau'n gyson. Yn ogystal, os gall tŷ'r madarch gynnal lleithder cymharol aer penodol yn aml, gall hefyd atal anweddiad gormodol dŵr yn y diwylliant. Yn ogystal â chynnwys dŵr digonol, mae angen lleithder cymharol aer penodol ar ffwng bwytadwy hefyd. Mae lleithder cymharol aer sy'n addas ar gyfer twf myceliwm fel arfer rhwng 80% a 95%. Pan fydd lleithder cymharol yr aer yn is na 60%, mae corff ffrwytho madarch wystrys yn rhoi'r gorau i dyfu. Pan fydd lleithder cymharol yr aer yn llai na 45%, ni fydd y corff ffrwytho yn gwahaniaethu mwyach, a bydd y madarch ifanc sydd eisoes wedi gwahaniaethu yn sychu ac yn marw. Felly mae lleithder aer yn arbennig o bwysig ar gyfer tyfu ffwng bwytadwy.
Amser postio: Awst-14-2020
